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產品目錄 : 食品及飲料
產品編號 : Roc-02
產品名稱 : 植脂末
產品介紹 : 產品描述

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商品詳細介紹
植脂末又稱奶精,是以氫化植物油,酪蛋白為主要原料的新型產品。是一種獨特的水溶性乳化、混濁劑,是一種新型食品添加劑。植脂末可根據用戶的不同需要,在生產過程中可按其標準生產低脂、中脂、高脂產品。
優 越 性 能︰
  植脂末具有良好的水溶量,乳化多散性,在水中形成均勻的奶液狀,使用中可代替蔗糖甘乳化劑。植脂末能改善食品的內部組織,增香增脂,使口感細膩、潤滑厚實,並富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細膩,保持濕潤,提高彈性。餅干可提高起酥性,不易走油等。
  植脂末混溶性好,“奶”感強,在食品加工中可代替奶粉或減少用奶量,從而在保持產品品質的前提下,降低了生產成本。

理化指標
脂肪 % : 15;28;32;40;50;60;80
水分 % : 4.0 max
蛋白 % : 2.0 min
灰分 % : 3.0 max
微生物指標
菌落總數 個/g : 30,000 max
大腸桿菌 個/100g : 90 max
有害菌 : 陰性

重金屬含量
砷 ppm : 0.5
鉛 ppm : 1.0

應 用 範 圍︰
1、飲料︰咖啡飲料含乳飲料速溶奶粉,嬰兒飲料冰淇淋等。
2、食品︰即溶麥片、快嶺探鰨ヾB方便食品、面包、餅干、調味醬、巧克力、米粉奶油等。
產品特點︰
  采用優質植物油脂配以高蛋白精工制作,應用在奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品中,是食品工業生產良好添加劑,可以有效地提高產品營養價值,豐富和賀潤產品的品味。
降 低 成 本︰
  植指末由于速溶性、協調性好“奶”味強,在食品加工中可替代奶粉或減少用奶量,從而在保持產品品質穩定的前提下,可降低生產成本。
飲料:咖啡飲料、含乳飲料、速溶好粉、嬰兒飲料、冰激凌等。



聯絡資料
公司 :  
公司類型 :   生產型
城市 & 國家 :   China
電話 :   86-530-6295006
傳真 :   86-530-6295008
網址 :   http://www.28717.tradebig.com
電郵 :   按此聯絡我們

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